深圳美食詹记云吞面 吃回原汁原味的港式云吞(2)

来源:深圳新闻网 | 2017-09-13 16:10:13 编辑:邓雅静

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无论是北方的馄饨,还是南方的云吞,亦或是四川的“抄手”,都离不开一个“鲜”字,而真正能将“鲜”字全部灌注到一碗云吞里,却不是一件容易的事。 

深圳美食詹记云吞面 吃回原汁原味的港式云吞(2)

詹慧钦仍坚持每天亲手包云吞

詹慧钦是土生土长的大鹏人,与其他经营餐饮的人不同,詹慧钦对美食的爱好,更像是一种对“家”的眷恋。

“我奶奶从小都会给我们做一些茶果,花生糕,吃到这些,我们就会感觉很幸福,就像我看到有客人吃到我亲手做的云吞,脸上露出幸福的笑容一样,让人心里感到温暖。” 詹慧钦从小就梦想有一家属于自己的餐饮小店,而这个小店无关于其他,只是想把自己亲手做出的美食奉献给品尝的人。

如今,詹记云吞面已经经营了一年多时间,詹慧钦仍坚持每天亲手包云吞,自己做馅,保证原汁原味的港式云吞“新鲜出炉”。

深圳美食詹记云吞面 吃回原汁原味的港式云吞(2)

特制调味品,拌在肉馅中更加香口

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