设计的可能——镜食

摘要:作品:镜食 Edible Reflections。团队:荷兰 Holland 核心人物:玛瑞吉・沃格赞 Marijie Vogelzang

作品:镜食 Edible Reflections。团队:荷兰 Holland 核心人物:玛瑞吉・沃格赞 Marijie Vogelzang

作品简介:

《镜食》是来自荷兰的全球首位“吃—设计师”玛瑞吉・沃格赞(Marijie Vogelzang)在2015年受瑞典展览局委托创作的装置作品,作者希望通过这件作品所营造的有声互动,搭建起外来移民与当地居民之间的联系。

相对而坐的参与者可以从面前的镜子,看到自己的模样。座位上配备的耳机会播放不同的故事,参与者随着声音慢慢走进故事里,沉浸在冥想、反省、共情的情绪中,回归内心的自我与童真。桌子上摆放着不同的食物,耳机中的声音将引导参与者如何使用这些食材。参与者会根据提示进行操作,他们可以看到坐在对面的人用双手摆弄那些食物。相对而坐的人因为通过镜子上嘴巴处的空缺看到镜子背后的人,所以无法看到自己在镜子中完整的映像,于是参与者的嘴就变成别人镜子里看到的嘴。最后,参与者会根据声音提示给自己或对方喂食。
此次所展出的这件装置作品由华Ÿ美术馆合作支持。

团队简介:

来自荷兰的玛瑞吉·沃格赞毕业于埃因霍芬设计学院,目前担任该学院“人与食物”(Man and Food)专业带头人,2016年创立了荷兰食物与设计研究院,从事“吃”这一设计领域的研究长达18年。以“食物”为创作对象的设计师往往被称为“食物设计师”,他们探索食物带来的各种感官体验:例如越发精致的摆盘、讲究的营养搭配、创新的原料和加工流程,抑或是造型感十足的食物设计,不断惊艳着人们的五感。而对玛瑞吉·沃格赞而言,大自然所创造的食物已近完美,为此,她另辟蹊径,以“吃”这个行为为切入点,成为了全球第一位“吃-设计师”。 

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