“网红”茶饮品牌测评:消耗一杯高能果茶热量需走18262步

摘要:很多人觉得和奶茶不健康,所以通常会选择喝水果茶,但是水果茶真的就很健康吗?近日,深圳市消委会测评8个“网红”茶饮品牌,然后发现......

导语:很多人觉得和奶茶不健康,所以通常会选择喝水果茶,但是水果茶真的就很健康吗?近日,深圳市消委会测评8个“网红”茶饮品牌,然后发现......

店员用手挤茶包,把挤出来的汁液倒进饮料杯;打完外卖单,店员不洗手就直接切水果;用来榨汁的芒果,已经长满了大块的黑斑……5月初,有媒体记者卧底调查发现,在某家知名连锁饮品店里“网红”水果茶制作的真相令人触目惊心!

除了对水果茶的制作过程担忧,更多消费者也比较关注水果茶是否如想象中的健康?满杯的甜蜜里有没有加甜味剂?水果茶中的糖分含量到底有多高?

为此,日前,深圳市消费者委员会联合福田区消费者委员会、宝安区消费者委员会,委托深圳市品质消费研究院开展现制茶饮料(水果茶)比较试验,从甜味剂(糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、安赛蜜)、总糖、热量三个指标对水果茶进行评测,用试验数据给消费者答疑解惑。

A

两款水果茶中检出甜味剂

市民陈女士是一名“资深”的水果茶爱好者,几乎每天下班回家都买一杯水果茶喝,“夏天到了,喝水果茶清爽健康”。而在选择上,陈女士表示,比较倾向不加任何添加剂的水果茶。和陈女士相同,在市消委会消费调查中显示,35%的消费者选择水果茶的第一标准为不含甜味剂。

在这次比较试验中,市消委会选取了8款“网红”水果茶、7款奶盖果茶、4款芝士茶,价格从17元/杯到36元/杯不等,包含了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、gaga鲜语、享甜、艾薯夫妇、找茶友8个品牌。

通过检测发现,gaga鲜语水果茶含有安赛蜜0.0073g/kg、三氯蔗糖0.014g/kg,艾薯夫妇水果茶中含有安赛蜜0.017g/kg、三氯蔗糖0.0219g/kg。但二者均符合食品安全国家标准要求。其他6个品牌水果茶均未检出甜味剂。

湖南农业大学食品科技学院原院长、教授、博士生导师夏延斌介绍,安赛蜜和三氯蔗糖都属于高倍甜味剂,有很多消费者对高倍甜味剂存在误解,认为凡是加甜味剂的产品就可能对健康有害。其实,只要按标准中规定的使用量在食品中添加甜味剂,就是安全的,不会对人体产生危害。

B

8款水果茶中6款属高糖饮料

消费调查结果显示,25%的消费者担心水果茶含糖量过高引起肥胖、糖尿病等。记者注意到,为了迎合消费者追求健康的需求,市面上有不少水果茶商家推出了少糖、正常糖、多糖多种选择。那水果茶真正的含糖量是怎样的?是否会影响人们的健康呢?

比较试验报告显示,8款水果茶中有6款属于高糖饮料,其中奈雪の茶总糖含量最高达11.3g/100g,相当于一杯水果茶中含22.7块方糖;gaga鲜语总糖含量最低为5.4g/100g(香港卫生署认为:当每100毫升饮料中的糖含量超过7.5克,则为含高糖分饮料)。

针对实验结果,市民陈女士表示:“我选择水果茶就是因为健康,没想到水果茶的含糖量这么高。”对此,深圳品质消费研究院项目主管谢靓介绍,根据《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下”。水果茶含糖较高,儿童、老年人等特殊人群应避免过量饮用。同时,谢靓提醒,本次测评的“总糖”包括水果自身的糖分和制作过程中额外添加的糖,定义有所不同。

有茶联合创始人吴磊提醒消费者,在购买水果茶时可以选择购买少糖或正常糖的水果茶。同时,在购买时一定要看清包装上的成分信息。

C

奶盖果茶类饮料能量较高 需要控制体重者应谨慎饮用

除了对比不同品牌的水果茶,本次比较试验也检测了奶盖果茶类饮料及芝士类饮料。检测报告显示,在19杯饮料中,水果茶类8件样品,能量平均为187.7KJ/100g;奶盖果茶类7件样品,能量平均为260.7KJ/100g;芝士类4件样品,能量平均为253.3KJ/100g。

按每杯饮料600g(约普通瓶装水1瓶)计算,每杯水果茶类饮料比奶盖果茶和芝士类饮料低了近400KJ(即95.6千卡),按消耗1千卡需要走30步算,喝一杯水果茶比喝奶盖果茶和芝士类饮料可以少走2868步。

华测检测中级标准化工程师暴同义介绍,按每杯饮料实际重量计算,每杯饮料提供的能量为820.6KJ~2547KJ,按照成人每日推荐摄入8400KJ能量计算,能量最高的一杯饮料(享甜芝芝火龙果)可提供全天所需能量的30%左右,这意味着,消费者需要走18262步才能消耗完一杯享甜芝芝火龙果的能量。

夏延斌提醒消费者,奶盖虽然会提升茶饮的口感,但由于其能量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,应谨慎饮用。

如何更好规范茶饮企业,让市民喝得安心呢?深圳市消费者委员会副秘书长于喜峰表示,茶饮生产商应调整水果茶饮中糖的配料,使用一些麦芽低聚糖和麦芽糖醇等糖源,替代蔗糖的甜味作用,减少添加糖的用量。同时要强化责任意识,严格把控现制饮料的原材料,按国家标准要求使用食品添加剂,了解不同产品的营养功效,标明商品的真实属性;提升商品品质、提示消费者,标明不同茶饮的相关成分含量及适宜人群等。

新闻链接

据了解,此次测评选择美团、大众点评等平台上销量靠前的水果茶品牌,包括喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、gaga鲜语、艾薯、找茶友、享甜等。同时征集消费者报名,筛选出资深水果茶爱好者当选“评委”参与感官测评。

测评现场,20位消费者评委对参评的8款水果茶进行盲测,在不知道水果茶品牌信息情况下进行品尝并打分。测评分两轮进行,评委逐一品尝8款水果茶后,在规定时间内对整体口感进行打分。为保证评分准确性,评委每品尝一款水果茶后需及时漱口,中场休息10分钟后进行第二轮测评。

在“哪款水果茶最好喝”的测评中,标称“奈雪の茶”的缤纷水果茶、“喜茶”的满杯水果绿妍、“享甜”的缤纷水果茶夺得前三名。“水果分量和种类最丰富”项目测评中,标称“奈雪の茶”的缤纷水果茶、“艾薯夫妇”的有故事水果茶、“台盖”的缤纷水果茶排名前三。


深圳之窗 微信公众号一大波便民功能上线啦!扫面下方二维码,关注后在微信对话框中回复 摇号 即可实时获取申请最新结果;回复“ 电费 即可在线查询用电信息以及缴费!

qrcode_for_gh_04f6adc5f733_430

相关文章

惊呆!深圳单身率高居全国第二 你拖后腿了吗

扎心!在深圳月薪2万却活不过老家月薪2千的同学

体检巨头曝行业丑闻:血液不检查直接出结果!更可怕的是…

深圳外来建设者排行榜四川名列第五 四川人真的了不起

这2种感冒药全国停产停用召回 深圳人常用的“神药”被禁

人民币70周年纪念钞来啦 50元一张已经开启预约

相关文章

惊呆!深圳单身率高居全国第二 你拖后腿了吗

社会资讯 2018-12-06

扎心!在深圳月薪2万却活不过老家月薪2千的同学

社会资讯 2018-12-06

体检巨头曝行业丑闻:血液不检查直接出结果!更可怕的是…

社会资讯 2018-12-06

深圳外来建设者排行榜四川名列第五 四川人真的了不起

社会资讯 2018-12-05