远离食物中毒，深圳市开展预防食物中毒安全科普直播活动

5月27日下午,深圳市“全国科技活动周”网络直播科普活动在微信视频号、抖音、微博、哔哩哔哩等多个平台线上同步开启。本次直播活动以“食物中毒的预防与应对”为主题,邀请了深圳市鹏兴食安第三方监管有限公司总经理李伟老师对食物中毒安全知识进行科普。李伟老师结合生活中的案例,生动形象、通俗易懂地给网友科普了食物中毒相关知识。

李伟老师, 深圳市鹏兴食安第三方监管有限公司总经理,从事餐饮食品安全工作十余载,有着丰富的现场检查指导经验、食品安全培训经验、食品安全资料编制经验,在日常工作过程中,积累了十分丰富的食品安全知识。

在直播科普活动中,李伟老师针对食物中毒的概念、食物中毒的类型、引起食物中毒的原因等方面与观看直播的观众进行了认真而细致的讲解。着重强调了食物中毒的危害,食品安全对于大众健康的重要性,呼吁大家关注食品安全问题,增加对食物中毒防范与鉴别的能力。之后,李伟老师还就常见容易引起食物中毒的食品类型进行了科普,并围绕预防食物中毒的防范措施与发生食物中毒后的急救方法进行了详细讲解。最后,李伟老师温馨提醒夏季是食物中毒高发期,大家需要掌握食物中毒知识,提高食品安全意识,千万不可轻视食物中毒。

在观看直播后有网友表示,食品安全问题重于泰山,而食物中毒又是重中之重。此次的直播科普活动,李伟老师结合实例,给大家带来了一场干货满满的食物中毒知识科普盛宴,提高了大众对食物中毒的重视,大大降低了发生食物中毒安全事故的机率。

本次直播活动是深圳市“全国科技活动周”系列活动的网络直播模块,由深圳市科学技术协会主办,深圳市科协科普经费支持,深圳市数信数字技术应用研究院承办,深圳市质量强市促进会协办。深圳市数信数字技术应用研究院成立于2020年,主要从事数字技术应用研究和数字技术应用领域的知识推广。

食物中毒关乎民生健康,所有人都应当有防范与鉴别的能力。当前已进入细菌繁殖活跃、食物中毒易发高发的重要时期,预防食物中毒正是当务之急。通过本次直播科普活动,进一步提高了大众对食物中毒的认知,提高了大众的食品安全意识和自我保护能力,有效的降低了社会面食物中毒发生几率,对大众生活质量的提高起到积极的引导作用。