如何成为一名合格的膳食搭配师？(营养师配的搭配的一日三餐吃完有什么作用)

如何成为一名合格的膳食搭配师？

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膳食搭配师就业前景是不错的，现在越来越多的人已经关注饮食健康，饮食营养。

但是目前公共营养师证书已经取消了，若是要考证的话，建议可以考ACI注册国际营养师。

搭配很重要。懂中医的朋友都知道，药材有“四性五味”，事实上在膳食搭配的学科中，食物也有。尤其是“四性”。食物的四性即寒、凉、温、热，这是作为一名膳食搭配师必知的。

食物的寒凉性和温热性是相对而言的，还有一类食物在四性上介于寒凉与温热之间，即寒热之性不明显，通常将之称为平性。在我们日常食用的食物中，平性食物居多，温热性食物次之，寒凉性食物最少。食物在烹饪时，讲究相互搭配、寒热均衡，这样才能保证膳食平衡，才不至于对人体体质造成伤害。

营养师的就业方向还挺多的，包括幼儿园、学校、学生营养餐公司等需要为学生提供营养餐的地方；在医院、美容院、健身中心等需要给予饮食营养搭配建议的地方；还有营养超市、食品企业、健康产业、营养快餐公司、营养师培训机构、营养咨询机构、家庭营养顾问、企业营养顾问等。

营养师不是神，他们搭配的营养餐是根据个人或者平均群体的身体状况、工作情况来计算搭配的，尽可能做到营养全面、荤素搭配，较低和控制如胆固醇、嘌呤、草酸等对人体不宜的摄入量，减少人体的得病率。但是营养餐是要长期坚持去吃的，不是神仙一把抓，药到病除的，如果不坚持仅靠一二顿营养餐就像让自己达到最健康的状态，那还是别指望了。

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