外卖新规今起施行！网友：干饭人不怕幽灵外卖了

从6月1日起，“干饭人”在点外卖下单前，一定要多花10秒查看商家"三件套"：

实体门面照 / 实际地址 / 有无无堂食标识。

话不多说，窗妹现在就帮大家上两张今天的图，教大家如何查看。

第一张来自美团小程序上的图片，明显标注了商家“三件套”信息：“堂食店”、实体门面照片和实际地址。可以放心点！

第二张来自美团小程序上的图片，明显缺失商家“三件套”信息：无“堂食店”、无实体门面照片，但有实际地址。点前再想想！

此前，2026年1月27日，国家市场监督管理总局颁布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“新规”），于2026年6月1日起正式施行。

新规的核心，在于“落实食品安全主体责任”这十个字。

首先，新规强调了外卖平台对商家资质的实质性审查‍。它要求平台不仅要审查商家上传的许可证件，更要通过实地核查等方式，确保商家“线上线下一致”。

这是将外卖平台从一个单纯撮合交易的技术服务方，重新定位为食品安全保障体系中不可或缺的“第一守门人”和“共同治理者”。

也意味着，那些试图用一个假地址、几张AI图就开店的“幽灵外卖”，将在源头上被拦截。平台必须确保入网餐饮服务提供者具备实体门店并依法取得经营许可。

其次，新规将推动后厨的“阳光化”与“透明化”‍。规定明确要求平台：公示商家的实体门面照片和地址，并对“有无堂食”商家进行显著标注，同时鼓励推行“明厨亮灶”，通过视频直播等方式让消费者实时看到后厨情况。

之前，主流外卖平台已经基本标注了“可堂食”这一信息，也有一些连锁门店在主页开设直播。

但到底是真堂食，还是摆几张桌子充数，以及直播是否能够代表所有门店的实时情况，还需要进一步的线下核实。所以，新规多次强调实名登记和实质审查的重要性。

过去，部分平台为了快速扩张市场份额，抢占商户资源，只核对商家上传的证照图片是否齐全，而不去深究其真实性、有效性以及与实际经营地址的对应关系。

这种审核机制的缺失，为大量不合规甚至非法的餐饮作坊提供了生存空间，也是外卖食品安全问题的源头之一。

由此，此次新规的第三大关键举措——明确了平台和商户在违反各项规定时的法律责任，并大幅提高了处罚力度。

对于平台未履行审核、管理责任，以及商户无证经营、提供虚假信息等违法违规行为，规定了从警告、责令整改到高额罚款、停业整顿直至吊销许可证的阶梯式处罚措施。

根据规定，商家以虚假资质入网等行为，罚款最高可达20万元；平台未履行审核责任，最高罚10万元。

这种罚到人的追责机制，将倒逼平台从过去的“睁一只眼闭一只眼”，转变为主动、严格的“清扫门户”。

这次新规也提到了这一点——倡导配送人员参与社会监督，有违法行为可向有关部门举报。

这样看，大家点外卖的心，应该能安心一些了。有网友评论说：干饭人终于不怕幽灵外卖了！

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编辑 / XM  审读 / LM

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